• 150 g di farina di polenta

• Acqua

• Pizzico di sale

Far cuocere la polenta per circa 30 minuti e servire sul piatto di portata con 100 g di crema di tartufo bianco preparata al momento con burro, brodo, succo di limone, parmigiano e tartufo bianco macinato.

Ristorante “Birra al Pozzo”